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2016年6月23日 (木)

【沖縄フェア】アグー豚といも豚のしゃぶしゃぶ風コラーゲン鍋

レストランの定番メニューコラーゲン鍋。
「沖縄フェア」限定の新メニューが登場したのはご存じですか?

アグー豚と、定番のいも豚2種類をお楽しみいただけます。

「アグー豚といも豚のしゃぶしゃぶ風コラーゲン鍋」・・・2,000円

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■アグー豚とは?

アグー豚は、沖縄固有の貴重な豚です。 今から約600年前に中国から日本に入り、沖縄で飼い続けられていた小型の「島豚」が由来となっています。
肉質は柔らかく臭みが少なく、うま味成分であるグルタミン酸などアミノ酸成分も多いといわれています。

レストラン 小川

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